友善紅豆
首頁
幸福農夫耕種源起
相簿
聯絡資訊
紅豆煮法
「退休後並非失業而是另一種職業的開始。為求身心有所調整與寄託,選擇從事家裡的農地耕作,做個休閒、段練身體的幸福農夫生活。
一點耕種經驗都沒有的我,剛開始時必須請教多數的長輩及農友,又看到環保意識抬頭,毅然投入環境友善的耕作,種植友善紅豆。
從犛田、翻土、播種種子開始,帶著愉快的心情,走向田裏。巡視灌溉,施放有積肥、拔除田中雜草,全部人力操作。雖然日曬雨淋,滿身的汗水與雨水,但是每次完成任務就有無比的成就感。
當紅豆可以採收時,要等待整顆枝葉確實乾燥才能打豆。大部分農民為求機械快速採豆,因此噴灑除草劑農藥加速葉子乾燥,以縮短紅豆採收時日。
但是我心裡覺得,萬一有毒的除草劑沾在紅豆被人類吃下,造成毒素累積在體內會違害健康,所以我採取古法,等待紅豆自然成熟落葉,再以人工方式拔取、曬乾、打豆。此舉雖然費時費力非常辛苦,但是覺得能夠出產無毒、安心、吃得健康的友善紅豆給人們,心裡也很安慰!
每當我走向田野大自然裏,巡視田地,總覺踏實,常不自覺愉快地跟著音樂唱起歌來。心想,可以自在地在田邊品嚐茗茶、欣賞田野美景,就覺得自己是世界上最幸福的農夫!」
首頁
幸福農夫耕種源起
相簿
聯絡資訊
紅豆煮法